Eventos de empresa
Eventos de empresa que se recuerdan por la comida
La gastronomía es lo único del evento que todos los asistentes van a tocar. Nosotros la producimos completa, en nuestra casona de Lo Barnechea o donde tú digas.
La cocina la dirige el mismo que estuvo en Augusta
En 2018 la PGA eligió a Nicolás Barrios entre cuatro chefs para cocinar en el Masters de Augusta. Dirigió a 40 cocineros durante la semana del torneo y la cena de cierre para 1.300 invitados. Ese es el estándar que entra a tu evento.
4
chefs en el mundo elegidos por la PGA para el torneo
1.300
invitados en la cena de cierre del Masters
25
años de cocina entre España y Chile
La elección de la PGA la publicaron CNN Chile y La Tercera en marzo de 2018.
Los formatos que más nos piden
Coffee break
Reuniones, capacitaciones y directorios. Ver la página de coffee break.
Lanzamiento de producto
Cóctel de pie, con la propuesta alineada al mensaje de la marca. Las estaciones se suman si el formato las pide.
Cena de directorio
Grupos chicos, servicio a la mesa y menú diseñado plato a plato.
Asado de fin de año
Formato de temporada en la casona, con jardín y terraza.
Gala anual
Producción completa, con la decoración y las flores de Elena integradas.
Trabajamos con productoras
Si produces el evento para un tercero, la cocina se coordina contigo.
La mayoría se hace donde el cliente ya tiene el espacio
La mayoría de los eventos de empresa se hacen donde el cliente ya tiene el espacio, y ahí llegamos nosotros. Pero cuando el evento tiene que salirse de lo habitual, la casona en El Arrayán cambia la escala de la cosa: está en altura, con vista abierta a la precordillera, a 10 minutos del Mall Sport.
- Segundo piso pensado para el formato corporativo
- Menú armado para el evento, no de catálogo: ver la propuesta gastronómica
- Eventos de día. Es un barrio residencial y no operamos de noche
- Un solo evento por día en la casona: nadie más ocupa el lugar
- Hay generador. Un corte de luz no interrumpe nada
Quien firma el presupuesto prueba la comida primero
Antes de comprometer el presupuesto del evento anual, quien decide elige con la comida en la mesa y no con una propuesta en PDF. Se agenda una degustación privada en la casona, con el menú que se serviría el día del evento, y puede venir quien tenga que aprobarlo: platos como el puré de lavanda con plateada de wagyu o el arroz negro con congrio, que el chef presenta en la mesa. Tiene un costo, porque la cocina prepara el menú completo, y se abona al total si después contratan el evento.
Cuéntanos qué evento tienes en mente
Con la fecha, el número de personas y si es en la casona o afuera, te llega una propuesta concreta.